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Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park の23FにあるPanoramaで
France Grand cru classé Wine Dinner(2日間のみ)があると聞き行ってきました♪ これが大正解! 14品のコースディナーで、各2品ごとにそれに合うワインがサーブされます。 Panoramaのフロアーは吹き抜けになっていて解放感あります。 まずはMontaudon Brut Reserve Premiereで乾杯 フランス シャンパーニュ地方 ランス モントードン 1891年の創業後、大手の傘下に入らず家族経営を行う実力主義の醸造所。 ランス また行きたくなってきちゃいました~。お手頃ながらなかなか優秀なお味 一杯ずつかと思いきや、おかわりOKでどんどんついでくれます♪ シャンパンにあわせてフィンガーフードが2種類 席に移動しました~。 プライベート空間が十分にある良い席に案内して頂きラッキー Freshly Delivered Hama Hama Oysters with Tropical Flavors ドライアイスの斬新な演出付きで生ガキ登場^^ 下の黒いものは海藻で食べれるとのことでしたが、 日本人的には海藻の下処理がちょっと・・・でした。 Salt Crust Baked Trout with Crispy Skin 塩釜焼き ちょっと塩が入り過ぎちゃって残念 上記2品に合わせて、Domain Michel Thomas, Sancerre Blanc, 2010 Skate Wing: Paired Conventionally, Presented Contemporarily Hokkaido Scallop with the Flavors of Corn, Mushroom, and Pata Negra Ham エイヒレはふわっとソテーされており、脂ものっていておいしい りっぱなホタテでしたが、下のコーンが甘いコーンスープの様でちょっと残念 ワインはシャブリ François Paquet, Les Almanys Chablis, 2009 Canadian Lobster and Black Pudding Offset by Beetroot and Fennel Cassoulet of Korobuta Pork 黒豚のカスレ好みでした ここからワインは赤に Château Mauvinon, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2008 Pigeon, Pan Roasted Foie Gras, and Aged Balsamic 鳩はやっぱり少し苦手です・・・。 Oxtail Ravioli with Fresh Burgundy Truffles Shaved Tableside フレッシュトリュフ いい香り♪ 素敵な季節到来! Château Figeac, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé, 2004 このワイン すごく美味しかった♪好みな味のワインだとテンションUPな単純な私です。 これを飲むだけでもここに来た価値あり! みなさま同じ思いだったのか、こちらは途中で在庫ゼロに(笑) それでも結構頂きました~^^ Roasted Rack of Lamb in the Style of Provence ラム好きなのでよく食べるのですが、最近食べた中で一番美味しかった。 しかしすごい量です。 Grilled Venison Loin Accentuated by Salsify, Chocolate, and Currants チョコのソースがちょっと私には合わなかったです。 ワインは Château Lynch Moussas, Pauillac Grand Cru Classé, 2003 Mont d’Or in Degrees このチーズ熟成が丁度よくてとってもおいしかった White Chocolate, Chamomile, Macadamia & Rhubarb Château Suduiraut, Premier Cru Classé de Sauternes, 2006 この貴腐ワインも好みでしたので写真のせます^^ 料理は全14品ということで、少しずつかと思いきや、かなりポーション多めでした。 ワインも頻繁に注いでくれるという、なんともお得なイベントでしたよ。 またこのようなイベントがあったら参加したいです。 Panorama Restaurant Level 23 of Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park
by mimosa-breeze
| 2012-11-09 19:00
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